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夏天將至 菜市場開始販賣土芒果青
某人很愛吃情人果 我也挺喜歡吃的
但以前小時候只有在吃辦桌甜點那到菜時偶而吃過
印象中媽媽從來沒有買過
後來知道婆婆會做情人果 也就想要來傳承一下
某人還說要豆斗也要會 這樣才有一技之長
作工有點搞剛 但自己做的健康又衛生
材料：
土芒果青 台糖貳號砂糖
作法：
1.將芒果青削皮對半切再去籽
（籽一定要挖乾淨不能有殘渣殘皮
我是用抹刀去籽）
2.去籽後再切條狀泡水把籽的殘渣洗掉
3.用滾水浸泡約8-10分鐘並瀝掉水
4.倒一半芒果青在碗裡倒大量的砂糖用筷子攪拌均勻
再倒入另一半芒果青後灑第二層砂糖同樣用筷子攪拌
讓每條芒果青都均勻沾到砂糖
（婆婆提醒要醃漬的容器不要用金屬要用陶瓷類
她覺得酸鹼性那些會侵蝕金屬鍋具）
5.靜置室溫等溫度冷卻後可放入冰箱 若有出水可以倒掉
6.隔天拿出後會發現原本的量大縮水 因為都脫水啦！
再倒入大量砂糖拌昀 可以放冷藏或冷凍
想吃情人果冰沙的 水就不要倒掉喔～～
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