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某人一直很想買好市多的頂級牛肉來烤牛排

但是價格實在太高 加上我根本不會弄 某人就更不用說

所以之前都被我勸退 直到這次的中秋連假

某人非常非常的想要衝去好市多買prime等級牛肉

我想 再怎麼講 他都還是會想買的

為此他還特地請教之前同事 還去查了教學文

準備以科學般精確的方法來烤牛排

其實要自己在家烤牛排 很簡單

只要牛肉 牛排鍋 可以調溫度 時間的烤箱 這樣大致就可以了

在某人還沒動手做前 我都戲稱說:這如果成功了 就可以成為你的代表作了

於是這四天的連假裡 我們連續吃了三天的牛排

只能說...真的只要肉品質好 不要烤過熟 都好~~好~~吃~~啊!!!

以下看圖說故事:

去家樂福買烤箱...是國貨大同~

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堅持一定要買鑄鐵鍋...好重

鍋子先用中小火預熱 兩面各煎90秒 側面各煎10秒

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烤箱也先預熱 230度10分鐘左右 

把牛排用鋁箔紙做成盤子狀裝呈烤5~6分鐘後

鋁箔紙把整塊牛排包裹 用餘熱再熱8分鐘

三塊牛排分三天烤...真的很好吃 可吃原味

也可稍稍沾點海鹽或蒜味胡椒

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之後可以做一個set囉~~

這次我們的"配菜"是同樣好市多購買的維也納餐包

冰冰的吃也可以 某人喜歡烤過爆漿的

另外還有我們在家樂福買的冰心蜜地瓜  再外面吃牛排

擺盤上好像也蠻常看到蜜地瓜  真的很配喔!


認真的覺得某人比我有廚藝天份

好整以暇地等著吃美食的感覺真的很好呀!!

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