這是2007年跟某人去大阪吃鶴橋風月大阪燒的照片
之前某人說我都不會做好吃的東西 例如：大阪燒之類
所以...我就上網找大阪燒食譜 找到了MASA的版本
也發現其他的網誌分享 非常多都是參考MASA的
看了一下材料 都是很常見很容易買到的 除了日式豬排醬之外
本來以為只有在百貨公司內的日式超商或者線上購物才買得到
後來發現在我們常去逛的家樂福內的HOLA就有了
現場我看到有大阪燒醬 日式炒麵醬 還有我買的狗標中濃醬
掙扎了一番後 我買狗標中濃醬 其實我也不太清楚這三種有什麼不同
在新家 我開了食材請某人去全聯買齊 本來不抱任何希望
因為那時候已經晚上七點多 也許食材沒那麼齊了 或者他找不到找很久
還擔心他該不會連高麗菜都會買錯
（例如：因為有人亂放 沒按照標示放回去陳列架上之類
因為之前有次請他買青江菜 他買到地瓜葉）
不過後來想到他那麼愛吃高麗菜 不可能連高麗菜長啥樣都不知道的
沒想到咻咻咻一下 他全部買齊回來了 還說他幾乎都剛好是買走最後一份
再更沒料到的是買齊所有食材就已經超過500元了
所以某人嚴正聲明要我一定要做得好吃
而且覺得這些應該可以做很多份
不然這個價錢可以去吃Ten屋兩人份了阿！
以下是材料與記錄：
一.材料：（1片份量）
1.豬肉片（梅花肉）3-4片
2.花枝 適量
3.蝦仁 適量
4.雞蛋 1顆
5.高麗菜 70g
6.柴魚片適量
7.烹大鰹師魚粉 半匙
8.鹽巴 少許
9.美乃滋（沙拉醬）
10.日式豬排醬
11.水 50ml
round1.成品：（好傷眼 哈哈）
看起來真的很醜 覺得很像蚵仔煎還是蛋餅之類
因為怕煎焦掉急著翻面 而且只有一支鍋鏟 所以散掉
（其實之前在日本大阪吃風月跟台北TEN屋經驗
店員都會把大阪燒放到我都覺得也放太久已經焦了吧～～
才來翻面的 然後也真的有焦黑顏色）
後來隔天有再做第二批 我才發現真的不用怕焦掉 一面煎3分鐘
而且我發現除了肉片外 其他食材可以跟高麗菜麵粉糊一起攪拌
然後...覺得高麗菜我切太大塊 我應該切不只1公分見方
另外 根據某人食用心得：沙拉醬是重點 柴魚片要多 豬排醬太多會太酸
反正我初次亂做的成品 某人全部嗑光光 覺得還不錯 這樣
（他肚子餓了）
因為他說他很愛吃沙拉 而這些材料只要有熟 都會好吃
我自己是覺得離成功 還有一段距離 雖然是不致於太難吃
後記：後來隔了一週又再試做了一批
海鮮與豬肉片食材都是婆婆到傳統市場採買的
吃起來很明顯比較新鮮比較好吃
某人依舊捧場 全部吃光光 好吧～～他喜歡吃就好 哈哈
然後 我還是沒辦法弄得很完整一片 可是某人絲毫不在意
日後參考資料：sogiel0105 TEN屋食記
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